10 Kebiasaan Masak yang Harus Ditinggalkan, Tidak Menunggu Wajan Panas

Namun, bahaya juga jika langsung memasukkannya ke dalam lemari es karena dapat menaikkan suhu dan membahayakan makanan lain.

Cara menghindarinya dinginkan makanan hangat tapi tidak panas dalam wadah kedap udara, sisakan ruang di sebelah lemari es agar udara bersirkulasi dengan baik.

Baca juga: Tips Masak Bubur Tidak Berair dan Tidak Mudah Basi

Selain mengolesi dengan mentega, pastikan loyang kue dilapisi kertas roti agar kue dapat dengan mudah dikeluarkan dari loyang.

Ketika membuat masakan atau kue di dalam resep meminta suhu tertentu untuk proses memanggangnya. 

Oven seharusnya berada pada suhu tersebut sebelum memasukkan kue, untuk itu panaskan terlebih dahulu agar matang sempurna.

Sama seperti memanaskan oven terlebih dahulu, menahan diri untuk tidak membuka pintu oven, saat kue ada di dalam sangatlah penting.

Jika itu terjadi, udara lebih dingin dapat menghentikan proses pengembangan di dalam oven dan bisa merusak hasil.

Masak terlebih dahulu bahan makanan kacang dan biji-bijian, sangrai di atas wajan atau panggang dalam oven selama 15 menit.

Panggangan ini akan membuat kacang dan biji-bijian lebih beraroma dan gurih.

Garam adalah salah satu bahan penting yang harus masuk dalam adonan kue. Tambahkan sejumput garam pada adonan kue untuk hasil rasa yang seimbang.

Baca juga: 7 Tips Simpan Yoghurt yang Benar agar Bisa Tahan Lama

Sumber: kompas.com