Rahasia Kesehatan Terungkap! 5 Sayuran yang Lebih Mantap Nutrisinya Saat Dimakan Mentah

2. Wortel, Sumber Vitamin A yang Lebih Tinggi
Kandungan beta-karoten pada wortel lebih tinggi ketika sayuran ini dimakan mentah.

Baca Juga:  Temuan Baru: Makanan Ajaib yang Bisa Menurunkan Risiko Kanker Usus

Beta-karoten merupakan prekursor vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.

3. Bayam, Penuh Zat Besi dan Vitamin K
Bayam mentah memiliki kandungan zat besi dan vitamin K yang lebih tinggi dibandingkan dengan bayam yang dimasak.

Kedua nutrisi ini esensial untuk pembentukan sel darah dan kesehatan tulang.

Baca Juga: Ayo Kenali! 10 Makanan dan Minuman yang Dapat Mengancam Kesehatan Otak Anda

4. Kubis, Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kubis mentah kaya akan serat makanan yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Selain itu, kubis juga mengandung senyawa fitokimia yang dapat melawan perkembangan sel kanker.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: catatanfakta.com